この度選んだお店は『祇園 肉料理 おか』。店主の岡義隆さんとは、10年くらい前、まだ岡さんが滋賀県内でイタリアンレストランを展開していた頃からのお付き合いですが、その後、熟成肉の匠『サカエヤ』の新保吉伸さんから認められて熟成肉を中心とした美味しい肉料理を食べさせてくれる肉料理のエキスパートになりました。

掲載した写真は昨日出て来たコース料理の一部ですが、とても美味しかったです。また、料理に合わせて提供された飲み物も料理に絶妙にマッチしていて、肉の旨味を一層引き出していました。

美味しい料理と楽しい会話。いい一日になりました。「食」は人の幸せ感に大きな影響を与えると感じます。飲食店の使命は幸せ感いっぱいな人を創ることなのかも知れません。『祇園 肉料理 おか』の今後益々のご活躍を祈念します。

本当は京都から大阪に移動して大阪の友人たちと会えたらいいなと思っていましたが、予定がある為に富山にとんぼ返りです。今日も皆さん、暑さに負けずに健康的で笑顔溢れる一日を！