おはようございます！
昨日は、東京から金融に関するアドバイスをいただいている顧問の先生が来られておりました。そして、昼食に久しぶりに砺波の福助さんへ。辛味大根のおろし蕎麦をいただきました。辛かったですが美味しかったです。体調が優れない時は身体に優しい食事がいいですね。辛味大根のおろし蕎麦が昨日の体調にはピッタリでした。本当は福助の天ぷらが美味しいので食べたかったのですが昨日は我慢しました(笑)。

古民家を改築したお店ですが、とても雰囲気もいいです。お連れしたお客様に喜ばれます。飲食店は何と言っても味が「ヘッドピン」だと思いますが、店の内外装といったハードや接客などのソフトも外してはいけないと思います。ハードへの投資も大事だと改めて感じました。