昨日は、神戸に出張。
おはようございます！
あまり普段料理をアップしない私ですが、今日は料理の写真をアップします。
昨日は、神戸に出張。重要な要件を済ませた後、同席したコンサルタントの先生に1933年創業の老舗洋食屋さん「グリル十字屋」に連れて行ってもらって昼食をいただきました。神戸と言えば洋食屋と言われるくらい洋食が似合いますよね。牛カツレツをいただきましたが、美味しかったです。ありがとうございます。
その後、大阪へ移動。夜は友人が経営するお店で友人が商品開発した「ローストビーフ丼」をいただきました。ローストビーフはなかなか柔らかくしっとりと仕上げるのが難しく(市販されているローストビーフの多くは固くてハムみたい)、大量生産に向かない食材のようですが、見事に柔らかくしっとりとした肉の旨味も十分なローストビーフ丼になってました。いろいろな試行錯誤が有ったようです。とても美味しかったです。ありがとう！
友人たちは、皆それぞれの世界でがんばってます。負けられんな〜と改めて感じた次第です。昨日もたくさんの刺激をいただいて帰って来ました。
人生出会い！人生二度なし！悔いを残すことの無いように冒険、挑戦の意識を忘れない一日を！